お忙しい日は、静かにしてるび～ん(o^^o)

２０２１年２月２８日、日曜日だびん



本日は、『ビスケットの日』び～ん


1855年、軍用パンの製法をオランダ人から学ぶため

長崎にいた水戸藩の蘭医が記した書簡「パン・ビスコイト製法書」の日付を記念して、

全国ビスケット協会が制定。


あちきは、誕生から３７６０日を迎えたびん



昨日は

朝からおかしゃんが

とてもお忙しそーに動いていらっしゃるび～ん

=≡Σ(((⊃ﾟ∀ﾟ)つｱﾋｬｰﾘ….((((ﾍ_ _)ﾍ　ｶｻｺｿｶｻｺｿ､､､






そぉです！

ひみちょんの様子を見ながら、わんこご飯の仕込み


国産のヤゲン軟骨2.0Kgのうち、1.5Kg　（500ｇは人にお裾分け）




まず、最初のゆで汁を使って、お野菜ベースの仕込み






キャベツ・白菜・ブロッコリー・小松菜・人参・ひじき・大根・しめじ・舞茸・おから

しっかり煮込んで、粗熱を取ります




粗熱がとれたら、冷凍庫in




ヤゲン軟骨二度目のゆで汁は、食後のスープ




これも粗熱が取れたら、冷凍庫in



ササミ1Kgをソテー




直ぐに、フープロで木っ端微塵





小分けして冷凍庫in




茹でたヤゲン軟骨は、一晩冷蔵庫に入れて

これから地味な作業に入ります

それは、また後日、写真と共に


おかしゃんが、バタバタ動き回ってる日は

あちきは、お邪魔にならないよーに

寝て過ごすび～ん





忙しい日は、せわを焼かさないようにしてくれるのが

一番のおかしゃん孝行です



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おかしゃん晩御飯





わんこにお裾分けしていただいたヤゲン軟骨の唐揚げ

めっちゃ美味しい





ポパイエッグ





じゃこ天と厚切りハムの炙り





カブの浅漬と蓮根のキンピラ（赤いのは糸唐辛子）




フルーツは、メロン




ヤゲン軟骨の唐揚げで、ビール・焼酎の水割り・サワーと

グビグビ飲んだおかしゃんです





写り込みは、オバしゃんです